辐照食品的检测

v 电离辐射与食品物质的相互作用，可在食品组分上诱发复杂的化学变化，这些变化是由自由基过程产生的。不是所有化学变化的结果都能用来指示食品是否已被辐照，只有其中的一些辐照专一性辐解产物，一些在食品辐照前后含量有明显变化的产物，以及辐照在食品组成上诱导的某些化学特性，才能用于辐照食品的检测。v 目前发展最好的方法是电子自旋共振光谱检测辐照食品所包含的刚性材料；v 热荧光技术来检测草、香料及干制食品组分；v

   辐射危害与健康监护

1、射线对人有哪些危害？——电离辐射主要通过对人体中DNA分子的作用使细胞受到损伤，导致各种健康危害；——它可以是发生在受照者本人身上的躯体性效应（包括各种急、慢性放射损伤和癌症）；——也可以是因生殖细胞受到照射引起的发生在受照者后代身上的遗传性效应；——可以是超过一定水平的照射后必然出现的确定性效应；——也可以是受照水平较低但不能完全避免的随机性效应（癌症、遗传，等）；——孕妇受照，也可能使胚胎或胎儿受到各种损伤。2、何谓随机性效应？——发生几率与剂量成正比而严重程度与剂量无关的辐射效应。一般认为，在辐射防护感兴趣的低剂量范围内，这种效应的发生不存在剂量阈值。3、何谓确定性效应？——通常情况下存在剂量阈值的一种辐射效应，超过阈值时，剂量愈高则效应的严重程度愈大。

  辐射要求的防护用品和监测仪器

环评类型 要　　　　求 报 告 书 生产放射性同位素 总局要求 销售、使用Ⅰ类放射源 总局要求 销售（含建造）销售使用Ⅰ类射线装置 总局要求 甲级非密封放射性物质工作场所 防护用品 手套、多层口罩、铅屏蔽废物桶、专用去污用品、个人剂量片 监测仪器 表面沾污测量仪、γ剂量率仪 报 告 表 销售Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类放射源 防护用品 铅容器、个人剂量片 监测仪器 γ剂量率仪 使用Ⅱ、Ⅲ类、Ⅳ类放射源 防护用品 个人剂量片 监测仪器 γ剂量率仪

  食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和质地等方面与新鲜食品差别很小，特别适合于一些不耐热的食品和药品。（2）射线穿透力强。在不拆包装和解冻

  放射源分类

点击下载《放射源分类表和射线装置分类表》1类源：个人极度危险。如果不被安全管理或可靠保护，将很可能对处理这类源或接触这类源超过几分钟的人员造成永久性损伤。如果接近这一数量的无屏蔽物质几分钟至1小时，伤害将可能是致命的。 如果由于火灾或爆炸而散开的这一数量的放射性材料，有可能但不大可能对直接接近的人员造成永久性损伤或生命威胁。对几百米以外的人仅具有极小的或没有导致立即健康效应的风险，但污染区

  防电脑辐射有妙招

关键词语：注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等等。 使用电脑时，最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等等。 对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。茶叶中含有丰富的维生素Ａ原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素Ａ。维生素Ａ不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起着抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。  

  辐射防护

基本情况 刊 名： 辐射防护 Radiation Protection 主办单位： 中国核学会辐射防护分会 主 编： 李德平 副 主 编：从慧玲，阮可强，吴德昌，张延生，胡逢全，钱绍钧，潘自强，魏履新 国内刊号：

  Plasma Science & Technology

基本情况期刊名称： 　 Plasma Science & Technology 期刊外文名： 　 Plasma Science & Technology 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1999年 主管部门： 　 中国科学院 中国科学技术协会 主办单位： 　 中国科学院等离子体物理研究所 中国力学学会 主 编： 　 谢纪康；常务副主编： 季幼章 常务副主编： 　 季幼章 责任编辑： 　 项磊 编辑部主任： 　 张 英；责任编辑： 项 磊 编辑部通信地址： 　 合肥市1126信箱 等离子体科学与技术编辑部收 邮政编码： 　

  专家：核辐射是否影响上海 关键看风向和风速

“防辐射措施过头 反而过犹不及”陈建民大气环境专家、复旦大学环境与科学工程系常务副主任日本地震引发的核辐射担忧进一步提升，上海会否受到影响？陈建民教授表示，目前市民不需要恐慌，各类防辐射的措施太过了，反而过犹不及，现在国家的相关部门以及高校中的仪器和监测手段都已经全部启用，截至目前还没有发现有放射性污染物在我国出现。目前的风向和风速主要还是按照大气环流的规律，即日本的核电站的风向先经过太平洋，到达美国的夏威夷、加拿大，再到达美洲大陆、欧洲大陆再到欧亚大陆、再到中国。根据风向和风力，一般七天到十天左右到达上海，不过现在需要密切关注的是，风向如果向反方向吹，根据风速、风力和风向，到达上海预计三天左右。不过到达上海的距离比较远，辐射剂量不多，有的辐射量甚

  氡气　居家看不见的杀手

来源：南方都市报20世纪最神秘的悬案之一便是，那些进入金字塔的人，不久就会暴病而亡。千百年来人们都说是古埃及人在金字塔下了毒咒。直到加拿大和埃及科研人员在金字塔发现了氡气，才使金字塔之迷大白于天下。那么，氡——真的那么可怕吗？ 　　【案例】 　　购房二年不入住只是因为氡 　　 　　去年7月，单先生在海珠区某热点名盘小区里，花65万多元购得一现楼住宅，该楼是发展商包装修的。正值乔迁新居的同时，单先生偶尔从报纸上看到，深圳的一位购房者由于长期居住在含氡量严重超标的商品房里，诱发其孩子患白血病，患者的母亲在悲愤之余，将发展商告上法厅的事。由于单先生有一个四五岁的小孙子跟随自己身边，单先生在惊讶之余，发现发展商所提供的“商品房质量合格证

  高放废物

词目：高放废物英文：high level radioactive waste(HLW)释文：全称高水平放射性废物。指放射性核素的含量或浓度高,释热量大,操作和运输过程中需要特殊屏蔽的放射性废物。高放废物主要是乏燃料后处理产生的高放废液及其固化体、准备直接处置(一次通过式)的乏燃料及相应放射性水平的其他废物。国际原子能机构按处置要求的分类标准把释热率大于2千瓦/米3,长寿命核素比活度大于短寿命低中放废物上限值的废物称为高放废物。中国《放射性废物的分类》标准(GB9133-1996)规定：高放液体废物,放射性浓度(A)>4 × 1010贝可/升；高放固体废物,A>4×1011贝可/千克或释热率>2千瓦/米3(5年4×1010贝可/千克,且释热率>2千瓦

  孕期最好不要接受的检查一一Ｘ线检查

1. 胎儿什么时候最易受X线的影响？怀孕第８～１５周胎儿接受Ｘ射线是最危险的时期，但在整个怀孕期间都有一定的危险性，最好是不要接触。 2．X线对胎儿主要有什么危险？ 研究发现孕妇接受大剂量的Ｘ射线，可能引起胎儿发生先天畸形，包括有小头畸形、智力低下、生长发育问题，其他有眼、骨骼、生殖器畸形等。小剂量可能增加婴儿出生后在儿童期患癌的危险性，如白血病。严重时，可导致胎儿死亡，发生流产，或者是出生后婴儿发生早期死亡。 3．每个做过X射线检查的孕妇，胎儿都会出现畸形或死亡吗？不一定。因为Ｘ射线对胎儿的影响，还与一些因素有关： ⑴与照射剂量有关：一般认为胎儿吸收ｘ射线剂量在１０拉德以上（相当于１０次胸透剂量），容易造成畸形。⑵与照射部位有关：照射在胸部、手脚等远离胎儿的